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Conferencistas magistrales

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Dra. en T.I. Elsa Estrada Guzmán

Conferencia: Ciudades Inteligentes y Ciencia de Datos

Las Smart Cities se han propuesto como estrategias de Tecnologías de Información para generarsoluciones en beneficio de grandes ciudades en provecho de su calidad de vida, a través de herramientas de identificación de fenómenos que  usan Artificial Intelligence. Algunos trabajos se han dirigido al desarrollo de la infraestructura para el monitoreo de eventos e Internet of things, o meramente en el data analytics sin un contexto de sistema de aplicación para ejecución y alcance del usuario común.

Otras investigaciones abarcan procesos data science para explotar la obtención de patrones a través de  Smart Cities apps, por lo que se expondrán las características de un Framework para el análisis de datos of Smart Cities que dirigan la generación de estas tecnologías, y las tendencia hacia un nuevo proceso con la forma monitoreo-análisis-evaluación-patrón encontrado-objeto impulsante- toma de decisiones donde se incluya a los ciudadanos en la validación de estos procesos; y así el proporcionar un esquema accesible para guiar en la producción de herramientas de software data science.

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M. en Edu. y Doc. María Teresa Peñuñuri Santoyo

Conferencia: Mujer, Ingeniera y Docente de la Facultad de Ingeniería 

En esta plática se tiene como objetivo compartir las experiencias de vida como: Mujer, Ingeniera y Docente, pero desde un enfoque de género e ilústralo en la línea del tiempo, como parte de mi plan de vida. Así también involucrar los tópicos del Coloquio de Investigación en Ciencia y Tecnología. Para finalmente brindar un panorama de la educación del siglo XXI y con ello continuar rompiendo creencias en lo referente a que las profesiones no tienen género.

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M. en C. Alma Patricia Chávez Cervantes

Conferencia: Excelencia Neta y Poder Femenino

En el sector de las Tecnologías de la Información las empresas reportan que menos del 30% de sus empleados son mujeres, entonces, ¿porqué es importante incorporar más mujeres en este sector?, simplemente porque las TI van a seguir definiendo la forma en la que interactuamos, nos divertimos, hacemos negocios, nos educamos, sin duda, contar en la definición de estas nuevas tecnologías la representación de la ideosíncracia y las preocupaciones femeninas es muy importante. Por otro lado, éste sector, es fuente de riqueza y desarrollo, ¿no sería ideal que las mujeres pudieran acceder a estas oportunidades?. En esta conferencia les plantearé estrategias para incrementar el número de mujeres en las carreras relacionadas a las Tecnología de la Información. 

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 M. en C. A. Eduardo Ríos Valladares

Conferencia: La Tecnología de los Alimentos en Tiempos Modernos

Una de las necesidades básicas en la existencia de la humanidad es la alimentación.

A través de la historia, el ser humano ha tenido la necesidad de procesar sus alimentos con la finalidad de preservar y conservarlos.

El desarrollo tecnológico impulsado por la vida moderna y las necesidades humanas contribuyen a la mejora en la calidad nutrimental, conservación y disponibilidad de los alimentos, cubriendo las necesidades de los diferentes ritmos de vida.

Actualmente podemos encontrar todo tipo de alimentos, tanto frescos como procesados. Estos últimos cambian constantemente junto con el cambio generacional. El interés de los consumidores en cuanto a lo que un alimento les ofrece ha ido impulsando el desarrollo tecnológico en descubrimiento de nuevos colores, sabores, y fuentes de nutrientes, siempre buscando la satisfacción del consumidor.

La tecnología aplicada a los alimentos ha dado grandes resultados, aunque no siempre son los más deseados para un producto nutritivo. Los sabores dulces, cremosos y consistentes muchas veces traen como consecuencia afectaciones a la salud tales como ganancia de peso, hipertensión e incluso diabetes.

Lo anterior ha obligado a las autoridades sanitarias y de salud social a desarrollar estándares que regulen el uso de ciertos ingredientes no del todo benéfico para los consumidores. Sin embargo, son los propios consumidores los que exigen hoy en día nuevas alternativas alimenticias que ofrezcan cubrir necesidades específicas en beneficio de la salud.

Hoy en día el conocimiento tecnológico y científico está siendo aplicado al máximo el fin de satisfacer los altos estándares de los cambiantes mercados y regulaciones sanitarias.

Debemos de estar conscientes de la responsabilidad que tienen los productores y derecho de los consumidores de exigir alimentos que llenen sus gustos y necesidades. El desarrollo tecnológico y científico aplicado a los alimentos en nuestros tiempos es altamente eficiente para poder darnos una alta calidad de vida.

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